«Сады Рыжевских» КФХ ЮА Рыжевский , https://vk.com/sadtaman, Краснодарский край, Темрюкский р-н, ст Вышестеблиевская
Хозяйство Юрия Алексеевича Рыжевского было создано в 1992 году на 7,5 гектарах сельскохозяйственных земель. На начальном этапе основным профилем были овощеводство и бахчеводство. «К 1998 году мы увеличили площадь хозяйства – посеяли лук, картофель – рассказывает Рыжевский, – А к 1999 приступили к закладке первых садов, и уже через 3 года отказались от овощей полностью».
Сегодня «Сады Рыжевских» занимает 30 гектаров. Кроме черешни, здесь выращивают персики, сливу, виноград, чтобы не было экономических перекосов. Несколько лет назад весеннее обледенение испортило урожай раннего персика и винограда, вот и выручали ягоды и фрукты. Свой черешневый сад в 2 гектара Юрий называет опытным, на него оформлен паспорт, где пронумеровано каждое дерево, указаны каждый подвой, скрещивание и, естественно, конечный результат «опыта».
Трудятся в хозяйстве Рыжевского порядка 14 человек. В основном, это члены большой семьи плюс на сборы фруктов привлекаются дополнительные рабочие. Дочь окончила Российский торгово-экономический университет и помогает в экономике хозяйства. Сын закончил Кубанский аграрный университет.
В хозяйстве не используют капельное орошение: вода не подходит – слишком много солей. Вместо этого в качестве подвоя для персика используют миндаль, проще говоря – корень остается от миндаля, а плоды – персики. «Так деревья лучше переносят засуху и идеальны для нашего климата», – говорит руководитель хозяйства.
В «Садах Рыжевских» используется Интегрированная защита растений (IPM (Integrated Pest Management) — это интегрированная (комплексная) система защиты растений. Это тот подход при котором используется сочетание химических, биологических, агротехнических и других методов для контроля вредителей, болезней и сорняков.)
Главная цель IPM — удерживать численность вредных организмов на уровне, который не наносит ощутимого экономического ущерба урожаю, но при этом максимально снижать использование пестицидов и минимизировать вред для окружающей среды и человека.
«В сельском хозяйстве, как и в любой другой отрасли, нет мелочей, – считает фермер, – Приходится много учиться, посещать семинары, следить за иностранными новинками. Мы сотрудничаем с кафедрой плодоводства Кубанского аграрного университета, и самое главное, не боимся экспериментировать».
За счет использования данного метода выращивания фруктов, покупатели продукции «Сады Рыжевских» не имеют аллергических реакций при употреблении производимой продукции в хозяйстве.
